Nuestra carta

Gilda con boquerón y piparra (11) - 2,00 € la unidad.

Anchoa sobre gel de tomate (11)- 3,50€ la unidad.

Salmón curado con salsa tártara sobre crema de aguacate - (7)(10)(11) 11,00€.

Sardina con pipirrana, mayonesa de lima y brotes de nabo rosa - (7)(11) 3,50€ la unidad. 

Cremoso de patata, atún, juliana de zanahoria y remolacha - (7)(11) 7,00€ 

Patatas bravas con salsa brava y all i oli de alga verde - (7) 6,50€ la unidad

Croquetas de chipirones y ajos tiernos en su tinta (6)(7)(8)(9) - 3,00€ la unidad.

Croquetas de berenjena, pera y queso gorgonzola (6)(7)(8) - 3,00€ la unidad.

Fritura cazón clásica del sur con limón y cominos (6)(11) – 11,00€.

Mejillones de temporada al vino blanco, limón, pimienta y laurel (9) – 9,00€ .

Berberechos al vino blanco, limón, pimienta, laurel (9) – 15,00€.

Gazpacho marinero con navajas, berberechos, mejillones y ventresca (6) (9) – 8,00 €

Galleta Sailor con pimiento rojo y berenjena asada y bacalao curado (6)(11) – 4,00€.

Fartón con salpicón de pulpo, mayonesa de lima y brotes de alfalfa (6)(7)(9) – 4,50€

Puntilla rebozada (9) -  9,90€

Pescadito frito (11) - 11,00€

Tomate valenciano con ventresca de atún y salazones  (7)(11) - 18,00€.

Ensalada de bacalao curado con naranja, frutos secos con vinagreta de miel y mostaza (5) (11) 12,00€.

Carpaccio de calabacín con dátiles, setas y piñones (5) - 9,00€

Vieiras con aceite de humo, dados de manzana, piñones, puntos de all i oli, hojas de eneldo (6)(7)(9) - 18,00€.

Gamba roja con salsa de marisco, sal de gamba, brunoise de verdura (4) - 24,00€.

Calamar a la plancha en dos texturas  (5)(9) - 19,00€.

Pulpo con puré de patata y aceite de oliva ahumado (8),(11) – 26,00€.

Pescado playa de temporada sobre cama de verduras salteadas en mantequilla  (11) - 25,00 €.

Marmitako de emperador en salsa de tomate y pimiento con patatas guisadas  (11) – 14,00 €.

Bacalao sobre cama de pisto (11) – 16,00 €.

Rodaballo con rosti de patata (8, 11) – 19,00 €.

Copa de tiramisú (5)(6)(7)(8) - 6,50€.

Brownie blanco con helado de pistacho (5)(6)(7)(8) - 6,50€.

Brownie de chocolate con helado de marandina (5)(6)(7)(8) - 6,50€.

Cremoso de queso con sorbete de frambuesa (5)(6)(7)(8) - 7,00€.

Champagne Y Cavas

Moët & Chandon - Champagne. Graduación alcohólica 12%  - 69 €

Veuve Clicquot - Champagne. Graduación alcohólica 12% - 79 €

Cava Sutra Brut - D.O.P. Cava. Variedades:80% Macabeo 20% Chardonnay. Graduación alcohólica 12% - 24 €

Cava Sutra Rosado - D.O.P. Cava. Variedades: 90% Macabeo 10% Chardonnay. Graduación alcohólica 11,5% - 21 €

Pasión Brut - Cava. Variedades: 50% Chardonnay, 30% Macabeo y 20% Xarel.lo. Graduación alcohólica 11,5% - 21 €

Vinos blancos:

Fuenteseca - D.O. Utiel-Requena con variedades de uva macabeo-sauvignon blanca, vino ecológico 2022.  Graduación alcohólica 12% - Copa 3€

Casa de luz - D.O. Rueda con variedades de uva verdejo 2022. Graduación alcohólica 13% - Copa 3,5 €

Verdil Arráez - D.O. Valencia. Tipo de uva: Verdil 100%. Graduación alcohólica 11,5% - 18 €

DeMuerte - D.O. Yecla. Variedades: Monastrell 80%, Syrah 10%, Petit Verdot 10%. Graduación alcohólica 14,5% - 16 €

Minius Godello - D.O. Monterrei. Variedad: 100% Godello. Graduación alcohólica 16,5% - 18 €

La Madriguera - D.O. Valencia. Tipo de uva: Merseguera 100%. Graduación alcohólica 12,5% - Copa 3 €

Casagrande - D.O. Utiel-Requena. Tipo de uva: Chardonnay. Graduación alcohólica 13% - Copa 3 €

Vinos rosados:

Bobal rosa - D.O. Utiel Requena con variedades de uva bobal. Graduación alcohólica 12 % - 18 €

Montecillo rosado (Osborne) -  D.O. Rioja  con variedades de uva tempranillo 2021. Graduación alcohólica 13% - 16 €

Vinos tintos:

Fuenteseca - D.O. Utiel-Requena con variedades de uva bobal, vino ecológico 2022.  Graduación alcohólica 12% - Copa 3 €

La Madriguera - D.O. Valencia. Tipo de uva: Monastrell 100%. Graduación alcohólica 12,5% - Copa 3 €

Parcela 0 -  D.O. Valencia. Es un tinto Crianza de 18 meses. Variedad: 40% Garnacha, 40% Monastrell, 15% Cabernet, 10% Arcos, 5% Forcayat. Graduación alcohólica 14,5% - 27 €

Arcos -  D.O. Valencia. Variedad: 100% Arcos de Miguel. Graduación alcohólica 13,5% - 24 €

Lagares -  D.O. Valencia. Variedad: 60% Monastrell 40% Cabernet. Graduación alcohólica 14% - 21 €

Malavida Edición Limitada -  D.O. Valencia. Tinto Roble 8 meses. Variedad: 50% Monastrell, 50% Garnacha Tintorera. Graduación alcohólica 15% - 19 €

DeMuerte One -  D.O. Yecla. 6 meses en barricas de roble francé. Variedades: Monastrell 90% Cabernet Sauvignon 10%. Graduación alcohólica 14,5% - 19 €