Gilda con boquerón y piparra (11) - 2,00 € la unidad.
Anchoa sobre gel de tomate (11)- 3,50€ la unidad. Salmón curado con salsa tártara sobre crema de aguacate - (7)(10)(11) 11,00€. Sardina con pipirrana, mayonesa de lima y brotes de nabo rosa - (7)(11) 3,50€ la unidad.
Cremoso de patata, atún, juliana de zanahoria y remolacha - (7)(11) 7,00€
Patatas bravas con salsa brava y all i oli de alga verde - (7) 6,50€ la unidad
Croquetas de chipirones y ajos tiernos en su tinta (6)(7)(8)(9) - 3,00€ la unidad.
Croquetas de berenjena, pera y queso gorgonzola (6)(7)(8) - 3,00€ la unidad.
Fritura cazón clásica del sur con limón y cominos (6)(11) – 11,00€.
Mejillones de temporada al vino blanco, limón, pimienta y laurel (9) – 9,00€ .
Berberechos al vino blanco, limón, pimienta, laurel (9) – 15,00€.
Gazpacho marinero con navajas, berberechos, mejillones y ventresca (6) (9) – 8,00 €
Galleta Sailor con pimiento rojo y berenjena asada y bacalao curado (6)(11) – 4,00€.
Fartón con salpicón de pulpo, mayonesa de lima y brotes de alfalfa (6)(7)(9) – 4,50€
Puntilla rebozada (9) - 9,90€
Pescadito frito (11) - 11,00€
Tomate valenciano con ventresca de atún y salazones (7)(11) - 18,00€.
Ensalada de bacalao curado con naranja, frutos secos con vinagreta de miel y mostaza (5) (11) 12,00€.
Carpaccio de calabacín con dátiles, setas y piñones (5) - 9,00€
Vieiras con aceite de humo, dados de manzana, piñones, puntos de all i oli, hojas de eneldo (6)(7)(9) - 18,00€.
Gamba roja con salsa de marisco, sal de gamba, brunoise de verdura (4) - 24,00€.
Calamar a la plancha en dos texturas (5)(9) - 19,00€.
Pulpo con puré de patata y aceite de oliva ahumado (8),(11) – 26,00€.
Pescado playa de temporada sobre cama de verduras salteadas en mantequilla (11) - 25,00 €.
Marmitako de emperador en salsa de tomate y pimiento con patatas guisadas (11) – 14,00 €.
Bacalao sobre cama de pisto (11) – 16,00 €.
Rodaballo con rosti de patata (8, 11) – 19,00 €.
Copa de tiramisú (5)(6)(7)(8) - 6,50€.
Brownie blanco con helado de pistacho (5)(6)(7)(8) - 6,50€.
Brownie de chocolate con helado de marandina (5)(6)(7)(8) - 6,50€.
Cremoso de queso con sorbete de frambuesa (5)(6)(7)(8) - 7,00€.
Champagne Y Cavas
Moët & Chandon - Champagne. Graduación alcohólica 12% - 69 €
Veuve Clicquot - Champagne. Graduación alcohólica 12% - 79 €
Cava Sutra Brut - D.O.P. Cava. Variedades:80% Macabeo 20% Chardonnay. Graduación alcohólica 12% - 24 €
Cava Sutra Rosado - D.O.P. Cava. Variedades: 90% Macabeo 10% Chardonnay. Graduación alcohólica 11,5% - 21 €
Pasión Brut - Cava. Variedades: 50% Chardonnay, 30% Macabeo y 20% Xarel.lo. Graduación alcohólica 11,5% - 21 €
Vinos blancos:
Fuenteseca - D.O. Utiel-Requena con variedades de uva macabeo-sauvignon blanca, vino ecológico 2022. Graduación alcohólica 12% - Copa 3€
Casa de luz - D.O. Rueda con variedades de uva verdejo 2022. Graduación alcohólica 13% - Copa 3,5 €
Verdil Arráez - D.O. Valencia. Tipo de uva: Verdil 100%. Graduación alcohólica 11,5% - 18 €
DeMuerte - D.O. Yecla. Variedades: Monastrell 80%, Syrah 10%, Petit Verdot 10%. Graduación alcohólica 14,5% - 16 €
Minius Godello - D.O. Monterrei. Variedad: 100% Godello. Graduación alcohólica 16,5% - 18 €
La Madriguera - D.O. Valencia. Tipo de uva: Merseguera 100%. Graduación alcohólica 12,5% - Copa 3 €
Casagrande - D.O. Utiel-Requena. Tipo de uva: Chardonnay. Graduación alcohólica 13% - Copa 3 €
Vinos rosados:
Bobal rosa - D.O. Utiel Requena con variedades de uva bobal. Graduación alcohólica 12 % - 18 €
Montecillo rosado (Osborne) - D.O. Rioja con variedades de uva tempranillo 2021. Graduación alcohólica 13% - 16 €
Vinos tintos:
Fuenteseca - D.O. Utiel-Requena con variedades de uva bobal, vino ecológico 2022. Graduación alcohólica 12% - Copa 3 €
La Madriguera - D.O. Valencia. Tipo de uva: Monastrell 100%. Graduación alcohólica 12,5% - Copa 3 €
Parcela 0 - D.O. Valencia. Es un tinto Crianza de 18 meses. Variedad: 40% Garnacha, 40% Monastrell, 15% Cabernet, 10% Arcos, 5% Forcayat. Graduación alcohólica 14,5% - 27 €
Arcos - D.O. Valencia. Variedad: 100% Arcos de Miguel. Graduación alcohólica 13,5% - 24 €
Lagares - D.O. Valencia. Variedad: 60% Monastrell 40% Cabernet. Graduación alcohólica 14% - 21 €
Malavida Edición Limitada - D.O. Valencia. Tinto Roble 8 meses. Variedad: 50% Monastrell, 50% Garnacha Tintorera. Graduación alcohólica 15% - 19 €
DeMuerte One - D.O. Yecla. 6 meses en barricas de roble francé. Variedades: Monastrell 90% Cabernet Sauvignon 10%. Graduación alcohólica 14,5% - 19 €
(1) altramuces, (2) apio, (3) cacahuete/ maní, (4) crustáceos, (5) frutos secos, (6) gluten, (7) huevos, (8) lácteos, (9) moluscos, (10) mostaza, (11) pescado, (12) sésamo, (13) soja, (14) sulfitos.
Carrer de Mossèn Cuenca
46012 Pinedo, Valencia
960 045 493
Bulevar Sur, esq. calle Pío IX
46017 Valencia
960 045 493