Gilda con boquerón y piparra (11) – 2,00 € la unidad
Sardina ahumada (11) – 3,50€ la unidad
Salmón curado con salsa tartara y crema de aguacate (7)(10)(11) – 11,00 €
Ensaladilla Sailor con bonito (7)(11) – 7,00€
Patatas bravas con mayochipotle (7) – 6,50€
The Fake fish&chips Sailor con salsa tártara (7)(10) – 11,00€
Croqueta de chipirones en su tinta y ajos tiernos (6)(7)(8)(9) – 3,00€ la unidad
Croqueta de pera y queso gorgonzola (6)(7)(8) – 3,00€ la unidad
Croqueta de jamón (6)(7)(8) – 3,00€ la unidad
Fritura de cazón clásica del sur marinada con lima y comino con mayonesa de kimchee (6)(11)(7)(13) – 11,00 €
Mejillones en salsa de curry verde (9) – 9,00 €
Gazpacho marinero con navajas, berberechos, mejillones, ventresca y balsamico de modena (6)(9) – 8,00 €
Galleta Sailor con pimiento rojo, berenjena asada y bacalao curado (6)(11) – 4,00 €
Fartón con salpicón de pulpo, mayonesa de lima y brotes de alfalfa (6)(7)(9) – 4,50 €
Tomate valenciano con ventresca de atún y salazones (7)(11) – 18,00€
Ensalada de bacalao curado con naranja, tomate cherry confitado, frutos secos con vinagreta de miel y mostaza (5)(10)(11) – 12,00 €
Vieiras con aceite de humo, dados de manzana, piñones, puntos de all i oli, hojas de eneldo (6)(7)(9) – 18,00€
Gamba roja con salsa de marisco, sal de gamba, brunoise de verdura (4) – 24,00€
Calamar en dos texturas (6)(9) – 21,00€
Pulpo con puré de patata y aceite de oliva ahumado (8)(11) – 28,00€
Pescado playa de temporada sobre cama de verduras salteadas en mantequilla (11) – 25,00 €
Marmitako de emperador en salsa de tomate y pimiento con patatas guisadas (11) – 16,00 €
Bacalao sobre cama de pisto (11) – 16,00 €
Rodaballo con rosti de patatas (8)(11) – 19,00 €
Copa de tiramisú (5)(6)(7)(8) – 6,50€
Brownie blanco con helado de pistacho (5)(6)(7)(8) – 6,50€
Brownie de chocolate con helado de marandina (5)(6)(7)(8) – 6,50€
Cremoso de queso con sorbete de frambuesa (5)(6)(7)(8) – 7,00€
Champagne Y Cavas
Moët & Chandon – Champagne. Graduación alcohólica 12% – 75€
Veuve Clicquot – Champagne. Graduación alcohólica 12% – 89 €
Cava Sutra Brut – D.O.P. Cava. Variedades:80% Macabeo 20% Chardonnay. Graduación alcohólica 12% – 24 €
Cava Sutra Rosado – D.O.P. Cava. Variedades: 90% Macabeo 10% Chardonnay. Graduación alcohólica 11,5% – 21 €
Pasión Brut – Cava. Variedades: 50% Chardonnay, 30% Macabeo y 20% Xarel.lo. Graduación alcohólica 11,5% – 21 €
Vinos blancos:
Fuenteseca – D.O. Utiel-Requena con variedades de uva macabeo-sauvignon blanca, vino ecológico 2022. Graduación alcohólica 12% – Copa 3€
Casa de luz – D.O. Rueda con variedades de uva verdejo 2022. Graduación alcohólica 13% – Copa 3,5 €
Verdil Arráez – D.O. Valencia. Tipo de uva: Verdil 100%. Graduación alcohólica 11,5% – 19€
DeMuerte – D.O. Yecla. Variedades: Monastrell 80%, Syrah 10%, Petit Verdot 10%. Graduación alcohólica 14,5% – 16 €
Minius Godello – D.O. Monterrei. Variedad: 100% Godello. Graduación alcohólica 13% – 18 €
La Madriguera – D.O. Valencia. Tipo de uva: Merseguera 100%. Graduación alcohólica 12,5% – Copa 3 €
Casagrande – D.O. Utiel-Requena. Tipo de uva: Chardonnay. Graduación alcohólica 13% – Copa 3 €
Vinos rosados:
Bobal rosa – D.O. Utiel Requena con variedades de uva bobal. Graduación alcohólica 12 % – 18 €
Montecillo rosado (Osborne) – D.O. Rioja con variedades de uva tempranillo 2021. Graduación alcohólica 13% – 16 €
DeMuerte Rosé – D.O. Yecla. 6 meses en barricas de roble francé. Variedades: Monastrell y Syra. Graduación alcohólica 12,5% – 16 €
Vinos tintos:
Fuenteseca – D.O. Utiel-Requena con variedades de uva bobal, vino ecológico 2022. Graduación alcohólica 12% – Copa 3 €
La Madriguera – D.O. Valencia. Tipo de uva: Monastrell 100%. Graduación alcohólica 12,5% – Copa 3 €
Parcela 0 – D.O. Valencia. Es un tinto Crianza de 18 meses. Variedad: 40% Garnacha, 40% Monastrell, 15% Cabernet, 10% Arcos, 5% Forcayat. Graduación alcohólica 14,5% – 30€
Arcos – D.O. Valencia. Variedad: 100% Arcos de Miguel. Graduación alcohólica 13,5% – 27 €
Lagares – D.O. Valencia. Variedad: 60% Monastrell 40% Cabernet. Graduación alcohólica 14% – 24 €
Malavida Edición Limitada – D.O. Valencia. Tinto Roble 8 meses. Variedad: 50% Monastrell, 50% Garnacha Tintorera. Graduación alcohólica 15% – 21 €
DeMuerte Classic – D.O. Yecla. 9 meses en barricas de roble francé. Variedades: Monastrell y Syrah. Graduación alcohólica 14,5% – 19€
DeMuerte Gold – D.O. Yecla. 12 meses en barricas de roble francé. Variedades: Monastrell y Syrah. Graduación alcohólica 14,5% – 23€
(1) altramuces, (2) apio, (3) cacahuete/ maní, (4) crustáceos, (5) frutos secos, (6) gluten, (7) huevos, (8) lácteos, (9) moluscos, (10) mostaza, (11) pescado, (12) sésamo, (13) soja, (14) sulfitos.
Carrer de Mossèn Cuenca
46012 Pinedo, Valencia
960 045 493
Bulevar Sur, esq. calle Pío IX
46017 Valencia
960 045 493